Êtes-vous prêt.e pour les oliebollen ?
Êtes-vous prêt.e pour les oliebollen ? Temps de lecture 0 minutes Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur whatsapp S’il n’y avait qu’une tradition gastronomique sucrée néerlandaise à adopter, ce serait bien celle des oliebollen du 31 décembre. Certes ces chères “boules d’huile” (il n’y a vraiment que des Dutchs pour donner un nom aussi peu appétissant […]
Le Noël des fins gourmetten
Le Noël des fins gourmetten Temps de lecture 0 minutes Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur whatsapp Alors que les étals français s’emplissent de bourriches d’huîtres, de volailles, de pommes de terre violettes, de marrons, de gibier, de champignons sauvages et autres mets savoureux pour concocter des repas inoubliables, les expats observent d’un […]
Vous goûterez bien à la culture squat ?
Vous goûterez bien à la culture squat ? Temps de lecture 0 minutes Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur whatsapp Cet article est destiné aux âmes anarchistes qui regrettent l’ambiance galvanisante des cafés associatifs ; aux vegans intolérants aux avocado toasts ; aux petits budgets ; aux gourmands politiquement corrects ; aux Français qui […]
Rencontre avec Maxime Papin
Rencontre avec Maxime Papin Temps de lecture 0 minutes Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur whatsapp À l’occasion du classement des meilleurs croissants d’Amsterdam par le quotidien Het Parool, Francine s’est rendue chez Grammes, la pâtisserie française de Rivierenbuurt ouverte en février dernier par le français Maxime Papin. Ses incroyables croissants ont été […]
La meilleure tourte du monde
la meilleure tourte du monde Temps de lecture 0 minutes Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur whatsapp Clarie, ma généreuse belle-mère exprime toute sa tendresse à travers la nourriture, qu’elle prépare en abondance. Comme elle n’a pas la prétention d’un cordon bleu, elle se risque rarement à des préparations trop élaborées et se […]
Recette de la Erwtensoep
Recette de la Erwtensoep Temps de lecture 20 minutes Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur whatsapp Il y a quelques jours, au sport, j’expliquais à une copine néerlandaise que j’écris régulièrement des petits papiers sur comment je me « néerlandise ». Elle me dit « Alors tu dois cuisiner de la erwtensoep, de la […]
Pourquoi mange t-on « si mal » aux Pays-Bas ?
Pourquoi mange t-on « si mal » aux pays-bas Temps de lecture 0 minutes Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur whatsapp Passée la découverte enthousiaste des bitterballen et des poffertjes, tous les Français se sont certainement posé cette question bien légitime : pourquoi mange t-on si mal aux Pays-Bas ? Car malgré ce que certains […]
10 bonnes raisons de goûter du hareng cru
10 bonnes raisons de goûter du hareng cru Maintenant, tout de suite… Temps de lecture 10 minutes Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur whatsapp Vous êtes un.e véritable aventurier.ère et vous voulez vous imprégner de la culture locale, en mode jusqu’au-boutiste. Vous avez de très sérieuses carences en acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque. (et […]
Amsterdam : Par quoi remplacer l’AMAP ?
AMSTERDAM : Par quoi remplacer l’AMAP ? Ces dernières années, les légumes néerlandais ont littéralement inondé le marché européen : si vous n’avez sûrement aucun mal à consommer local, reste à savoir où trouver des produits bios qui respectent vraiment la planète et les producteurs. Découvrez des alternatives néerlandaises à l’AMAP pour faire le plein de fruits […]
