La culture c’est comme la confiture, sur les oliebollen, point trop n’en faut.
Voici donc 3 infos clés (seulement) :
- Les oliebollen traditionnelles n’ont pas de garniture. Aujourd’hui, les plus populaires sont agrémentées de raisins et/ou de petits morceaux de pommes mais il en existe aussi au nutella !
- Les oliebollen se sont appelées oliekoeken pendant au moins trois siècles avant d’adopter leur nom actuel dans le courant du 20e siècle.
- Vous avez décidé de vous lancer dans la préparation de nos chères “boules d’huile” ? Pour être sûr.e de donner une belle forme ronde à vos préparations, pensez à utiliser une cuillère à glace !